gotop

THỤY SĨ NỔI TIẾNG VỚI NỀN VĂN HÓA” BÉO NGẬY VÀ NGỌT NGÀO”

Mang vẻ đẹp lộng lẫy như bước ra từ xứ sở thần tiên trong những câu chuyện cổ tích, đất nước Thụy Sĩ – miền đất thanh bình nhất châu Âu – không chỉ thu hút bởi vẻ k vĩ của thiên nhiên với những dòng sông êm đềm, những ngọn núi phủ tuyết trắng xóa hay những thành phố yên ả, hiền hòa mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, mang đậm đặc trưng văn hóa châu Âu. Những món ăn của Thụy Sĩ thường mộc mạc, giản dị như chính sự nồng ấm, thân thiện của những con người nơi đây, nhưng vẫn có một sức lôi cuốn kỳ lạ, khiến các du học sinh Việt Nam khó chối từ.

  1. Fondue – Lẩu phô mai

Thụy Sĩ là một trong những quốc gia có nhiều loại phô mai bậc nhất thế giới. Phô mai có trong bữa ăn hàng ngày của người dân nơi đây và có một món ăn béo ngậy ngập tràn phô mai đã nổi tiếng vượt ra khỏi biên giới quốc gia này. Đó chính là Fondue – món lẩu phô mai đầy hấp dẫn.

Fondue là món ăn gồm một hoặc nhiều loại phô mai khác nhau, được đun chảy trong một chiếc nồi nhỏ. Nồi này sau đó được đặt trên một bếp nhỏ đốt bằng cồn hoặc nến để giữ cho phô mai luôn ấm nóng và ở dạng lỏng. Bếp và nồi phô mai được phục vụ tại bàn, cùng với một số loại đồ ăn kèm phổ biến như là bánh mì cắt miếng nhỏ, các loại đồ nguội như thịt hun khói, xúc xích, salami, và một vài loại rau củ như khoai tây hay nấm. Lẩu phô mai Fondue có nhiều loại, công thức pha trộn các loại phô mai cũng khác nhau.

Người Thụy Sĩ ăn rất nhiều Fondue trong suốt những ngày lạnh giá mùa đông đến cả những buổi tối mùa hè mát mẻ. Dù đã có lịch sử lâu đời từ thế kỷ XVII, nhưng Fondue chỉ thực sự phổ biến từ năm 1930, sau một chiến dịch tiếp thị của Hiệp hội Phô mai Thụy Sĩ nhằm thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm. Câu khẩu hiệu “Fondue khiến tâm trạng bạn thoải mái” được sử dụng xuyên suốt, món ăn này được gửi đến quân đội và có mặt ở tất cả những sự kiện. Người dân nước này nhanh chóng yêu thích món lẩu béo ngậy này, bất kể tuổi tác, địa vị.

Ngày nay, Fondue phổ biến ở mọi vùng trên khắp Thụy Sĩ, từ những ngôi nhà gỗ dưới chân núi cho đến trong những nhà hàng sang trọng. Danh tiếng của Fondue đã vượt ra khỏi biên giới quốc gia này, trở thành món ăn nổi tiếng và có thể tìm thấy ở những nhà hàng trên khắp thế giới.

  1. Chocolate fondue – Lẩu socola

Tiền thân là món Cheese Fondue, một trong những món ăn truyền thống của người dân sống xung quanh đỉnh núi Alpes ẩn mình giữa vùng biên giới của Pháp và Thụy Sĩ. Cái tên Cheese Fondue dường như đã nói lên tất cả, đó là sự tan chảy của phô mai. Người dân Thụy Sĩ coi Cheese Fondue như một món không thể thiếu trong các dịp đặc biệt. Họ thường ngồi lại với nhau, quây quần quanh nồi lẩu phô mai với nhiều gia vị khác!

Lạc vào thế giới ngọt ngào của chocolate Thụy Sĩ 7

Món lẩu socola bao gồm 1 nồi sốt socola, trên ngọn lửa liu riu. Sốt socola rất quan trọng, Socola tạo mùi thơm tỏa, vị ngọt thanh quyến rũ pha chút vị đắng nhẹ đặc trưng. Món lẩu socola thường có trái cây đi kèm. Các loại trái cây thanh mát sẽ đem lại hương vị tuyệt vời khi quyện với socola nóng hổi. Socola được nhúng lướt qua hoa quả để mát, chúng sẽ nhanh chóng động lại và tạo thành một lớp vỏ thơm ngậy giòn tan bên  ngoài. Khi đưa vào miệng, bạn sẽ cảm nhận rõ hương thơm nồng nàn của socola khi nó tan chảy trong miệng . Sau đó, là vị ngọt mát của trái cây. Hương thơm nghi ngút lan tỏa ngay khi bạn vừa bắt đầu ngồi vào bàn rồi kéo dài đến khi kết thúc bữa ăn và sẽ lưu mãi trong tâm trí bạn!

Kết quả hình ảnh cho Chocolate fondue – Lẩu Sô-cô-la

  1. Raclette – Phô mai nướng

Raclette là món ăn hiện nay xuất hiện trong các nhà hàng sang chảnh, dù không quá phổ biến thế nhưng nó lại có sức hút kỳ diệu mà nếu ai đó đã lỡ thử rồi thì sẽ nghiền ngay lập tức. Chỉ đơn giản là loại pho mát cứng làm từ sữa bò và nướng lên, chỉ vậy thôi mà mùi hương thơm phức, ăn béo hơn và rất phù hợp khi ăn kèm với thịt.

Hình ảnh có liên quan

Món ăn này bắt nguồn từ Thụy Sĩ khoảng 700 năm trước, theo câu chuyện kể ngày xưa, khi những người chăn cừu đóng trại chuẩn bị bữa ăn, họ để tảng pho mát gần ngọn lửa, pho mát nóng chảy dính xuống đá, để tiết kiệm, họ cạo phần cheese này ra để ăn và ngạc nhiên khi thấy hương vị của nó trở nên thơm hơn, béo hơn.

Kết quả hình ảnh cho Raclette – Phô mai nướng

Món ăn có thể ăn ngay, hoặc có thể được đựng trên các khay nhỏ rồi nướng trên bếp tiếp. Raclette sẽ tiếp tục tan chảy để quyện chặt vào đồ ăn. Raclette nướng luôn thơm, béo, và không thể chối từ khi ngửi thấy mùi thơm tỏa ra. Dù béo thế nhưng là một loại phô mai nướng nên Raclette không ngấy ứ và hầu như chúng hợp với mọi loại thịt và rau củ đấy.

  1. Rosti – Bánh khoai tây bào chiên.

Rosti là món ăn được làm từ khoai tây bào đem chiên hoặc nướng để tạo lớp vỏ giòn nhưng tan chảy bên trong. Đôi khi người dân Thụy Sĩ bỏ thêm một chút thịt xông khói, hành tây, pho mát và thậm chí táo xắt nhỏ vào hỗn hợp. Trước đây, người dân Thụy Sĩ luôn sử dụng Rosti như một món ăn kèm với trứng chiên, rau chân vịt hoặc xúc xích fleischkase. Những người nông dân ở Bern luôn coi Rosti như một món ăn không thể thiếu trong các bữa sáng, nhưng ngày nay, bạn có thể tìm thấy nó ở bất cứ đâu thế giới.

Kết quả hình ảnh cho Rosti – Bánh khoai tây bào chiên.

  1. Tartiflette

Tartiflette là món ăn bắt nguồn gần biên giới Pháp – Thụy Sĩ. Tại vùng Haute – Savoie, nơi có món pho mát Reblochon. Nó được làm từ khoai tây cắt lát mỏng, thịt xông khói, hành tây và một lớp phô mai Reblocohon. Mặc dù món phô mai này đã có từ thế kỷ 16, nhưng Tartiflette chỉ được tạo ra những năm 1980. Bởi hiệp hội thương mại Reblochon nhằm mục đích phổ biến loại phô mai này.

———————————–

Mọi thông tin du học vui lòng liên hệ Công ty tư vấn du học 360 Connect  để được hỗ trợ và tư vấn chi tiết!

Văn phòng chính Hà Nội

Tầng 9, số 20 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
Điện thoại: 024 3847 1188 / 0912 399 360
Email: hn@360connect.edu.vn

Chi nhánh TP Hồ Chí Minh

Số 28 Phùng Khắc Khoan, Phường Đa Kao, Quận 1, TP HCM
Điện thoại: 028 3823 9119 / 0912 678 360
Email: hcm@360connect.edu.vn

Chi nhánh Australia

803/211 Canterbury Road, Canterbury NSW 2193
Điện thoại: 0456 333 339 / 02 8065 9989
Email: info@360connect.edu.vn

Chi nhánh U.S.A

671 Safeharbour Dr, Ocoee FL 34761
Điện thoại: 407-300-5881
Email: info@360connect.edu.vn

Students Talk About Us
Contact
Gọi ngay
Consult registration
*

*

*

+

*